sopas de rape frito



200gr de Rape
100gr de cebolla
50gr de tomate
3 dientes de ajo
2 rebanadas de pan fina
150gr de arroz
1 litro imedio de agua
1 dl de aceite
SAL



                       preparacion



Limpiamos el rape, quitamos la espina central y lo cortamos a trocitos, lo pasamos por harina, lo freimos y se reserva.
En el mismo aceite freimos las rebanadas de pan hasta que estan muy
tostadas y las retiramos. Acontunuacion freimos el ajo y la cebolla,que
tendremos cortadas, y hechamos el tomate.
Una vez hecho el sofrito, lo reservamos.
ponemos al fuego una olla con agua,cuando rompe a hervir le añadimos el sofrito, la sal, y las rebanadas de pan, lo pasamos todo por la batidora y lo calentamos de nuevo, finalmente añadimos el rape y el arroz y lo dejamos cocer unos 20 minutos .